Сколько калорий в морской капусте без масла. Калорийность Морская капуста (ламинария)

Морская капуста, или ламинария , невероятно полезна для здоровья, красоты и правильного развития человеческого организма. Однако многие люди пренебрегают этим продуктом из-за его специфического запаха или склизкой на ощупь консистенции. Делать этого не стоит, ведь морская капуста содержит в своем составе такое количество полезных микроэлементов, что может заменить любой витаминный комплекс .

Ламинарию, относящуюся к бурым водорослям, собирают почти во всех морях и океанах мира. Она растет большими лентами длиной до 15 м. Самая полезная морская капуста обитает в холодных морях, где она лучше накапливает йод, витамины, минералы и другие элементы. Ламинария прекрасно очищает организм человека, поэтому во время похудения диетологи советуют чаще кушать морскую капусту. Подробнее о читайте в отдельном материале.

Сколько калорий в морской капусте

Любители морской капусты используют несколько способов ее приготовления. Чаще всего ламинарию употребляют в вареном и маринованном виде. Сушеная морская капуста заменяет вредные закуски к пиву, такие как картофельные чипсы и сухарики. Ламинарию едят и в сыром виде, хотя при обработке она сохраняет в себе все полезные элементы.

Для тех, кто не переносит вкус морской капусты, есть отличный вариант ее потребления. Просто замените поваренную соль измельченными ламинариями и заправляйте ими любимые блюда. Морская капуста впитывает в себя соленую морскую воду, поэтому вы не заметите изменения вкусовых качеств приготовленных блюд.

От способов приготовления морской капусты зависит ее калорийность. Наименее калорийна ламинария, не подвергаемая термическим обработкам.

Калорийность и рецепты блюд из ламинарии

Морская капуста – низкокалорийный продукт, который успешно используется для проведения монодиет . Ламинарией можно питаться несколько дней, и это не принесет здоровью вреда. Ведь морская капуста содержит все нужные для правильного функционирования клеток элементы.

Чаще всего из морской капусты делают салаты, самые интересные рецепты которых приведены ниже. Также ламинарию используют для приготовления супов, рыбы, фарфалле и других блюд.

Салат «Морячок»

• морская капуста (сырая или маринованная) – 300 г;
• вареные – 230 г;
• сыр тофу – 200 г;
• отварное – 2 шт.

Измельчите ламинарию, яйца и кальмары. Добавьте сыр тофу и заправьте салат нежирной сметаной или легким маслом.

Калорийность блюда: 95 ккал/100 г.

Салат из ламинарии с яблоком

• морская капуста – 280 г;
• свежий – 250 г;
• крабовое мясо или палочки – 200 г;
• – 1 банка;
• отварное яйцо – 2 шт;
• – 1 шт.

Порежьте кубиками крабовое мясо, огурцы, морскую капусту, яйца и яблоко. Добавьте в салат кукурузу и перемешайте все ингредиенты. Заправляйте салат сметаной или оливковым маслом.

Калорийность блюда: 70 ккал/100 г.

Пангасиус в лаваше

• лаваш армянский – 100 г;
• ламинария – 50 г;
• – 80 г;
• – 100 г;
• – 40 г;
• огурец – 50 г;
• – 40г;
• сметана (10-15%) – 1 ст. л.

Сварите или запеките в духовке пангасиус. Нарежьте ломтиками помидоры, огурцы и перец. Измельчите ламинарию и белокочанную капусту. Сделайте из овощей салат, заправленный сметаной. Выложите рыбу и салат на середину лаваша и аккуратно заверните.

Калорийность блюда: 105 ккал/100 г.

Борщ из ламинарии

• – 4 шт;
• ламинария – 250 г;
• отварное яйцо – 3 шт;
• томаты – 50 г;
• – 1 шт;
• – 30 г.

Нарежьте картофель, помидоры, морковь и положите их в кипящую воду. Добавьте в суп морскую капусту. Варите на медленном огне. При подаче положите в суп разрезанные пополам яйца и зелень.

Калорийность блюда: 30 ккал/100 г.

Фарфалле с ламинарией

• замороженная морская капуста – 250 г;
• сыр тофу – 200 г;
• макароны «бантики» — 100 г;
• томатная паста – 2 ст. л;
• – 30 г;
• зелень – 30 г.

Разморозьте морскую капусту и сварите макароны. Смешайте ламинарию, сыр тофу, томатную пасту с макаронами. Добавьте в блюдо орехи и зелень.

Калорийность блюда: 230 ккал/100 г.

Мидии с морской капустой

• вареные – 0,5 кг;
• ламинария – 200 г;
• морковь – 3 шт;
• – 1 долька;
• зелень – 20 г;
• – 30 г.

Сварите мидии и смешайте их с остальными ингредиентами. Получится очень вкусный, низкокалорийный салат.

Калорийность блюда: 89 ккал/100 г.

Бутерброды с нутом

• нут – 200 г;
• батон – 2 ломтика;
• маринованный огурец – 1 шт;
• измельченная морская капуста – 2 ст. л;
• уксус – 30 г;
• соус соевый – 15 г;
• сметана – 50 г;
• зелень – 30 г.

Измельчите нут, огурцы, ламинарию и зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты и добавьте в них соевый соус, уксус и сметану. Намажьте полученную массу на батон.

Калорийность блюда: 260 ккал/ 100 г.

Химический состав и пищевая ценность морской капусты

Ламинария занимает первое место среди продуктов, богатых йодом и натрием . Йод просто необходим живущим вдали от моря, где они смогли бы получать достаточное количество этого элемента через солнечные лучи и морскую воду. Для правильного функционирования щитовидной железы небольшое количество йода нужно принимать ежедневно. Морская капуста – лучший помощник в этом деле.

Женщинам, постоянно придерживающимся диет, стоит знать о том, что может использоваться и морская капуста для похудения, ведь эта водоросль невероятно полезна для организма и характеризуется низкой калорийностью. Регулярное употребление в пищу данного продукта провоцирует эффективное снижению веса. Всем людям, заботящимся о своей фигуре, следует знать о том, как есть морскую капусту (ламинарию) для похудения. Читайте, какие свойства у этой водоросли и как ее правильно готовить.

Польза морской капусты при похудении

Бурая водоросль обладает множеством свойств, способствующих снижению веса. Чем полезна ламинария для похудения:

1. Из-за специфического вкуса водоросль можно использовать в ряде блюд вместо соли, которая возбуждает аппетит, задерживает в организме избыток жидкости, снижает скорость обмена веществ.
2. В желудке ламинария разбухает. Это способствует скорейшему насыщению и похудению.
3. Капуста богата альгинатами (мягкими растворимыми пищевыми волокнами). Благодаря этим веществам человек долго ощущает себя сытым.
4. Ламинария способствует улучшению в организме обменных процессов, укрепляет сосуды, препятствует отложению холестерина.

Состав морской капусты

Есть много видов водоросли, но все они содержат очень много полезных элементов. В химический состав морской капусты включены:

1. Витамины А, С, группы В, Е, D.
2. Альгинаты. Вещества, выводящие из организма токсины, холестерин.
3. Полиненасыщенные жирные кислоты.
4. Растворимые растительные волокна. Нормализуют работу ЖКТ.
5. Полисахариды. Нормализуют обмен веществ, предупреждают образование тромбов, регулируют водно-солевой баланс.
6. Микро- и макроэлементы.

Калорийность морской капусты

Энергетическая ценность любого продукта играет важнейшую роль для похудения. Калории в морской капусте присутствуют в минимальном количестве. Исходя из того, как водоросль приготовлена, на 100 грамм ее приходится от 49 до 80 ккал. Пищевая ценность (соотношение БЖУ) представлена в таблице:

Можно ли есть морскую капусту на диете

Водоросль разрешено употреблять, придерживаясь практически любой системы питания для похудения. Есть несколько рекомендаций относительно того, как правильнее это делать:

1. Морская капуста при похудении может быть употреблена в консервированном, свежем, вареном виде, но не следует готовить ее по-корейски. Такие рецепты, как правило, предполагают применение большого количества специй, уксуса, соли и других ингредиентов, недопустимых при здоровом питании.
2. Предпочтительнее делать салатики из ламинарии и свежих овощей для похудения. Кроме того, водоросль можно добавлять во множество других блюд.
3. Не запивайте ламинарию и другую еду с ее добавлением молоком, иначе может возникнуть расстройство желудка.
4. Водоросль с морепродуктами, рыбой прекрасно сочетается.

Диета на морской капусте

Разработано несколько программ похудения, основной продукт которых – ламинария. Первый вариант самый щадящий. Согласно его правилам, морская капуста при диете для похудения употребляется на протяжении двух недель совместно с другими продуктами, низкокалорийными и полезными. Разрешается есть свежие овощи, нежирное мясо, некоторые виды рыбы. Ламинарии при похудении следует употреблять не меньше 150 г за сутки. Ознакомьтесь с одним из вариантов дневного меню:

1. Завтрак. Салат из томатов, морской капусты и огурцов, приправленный капелькой оливкового масла.
2. Обед. Салат из черри и ламинарии, 150 граммов вареной куриной грудки, рыбы или пару яиц.
3. Полдник. 125 г салата из вареной морковки и морской капусты.
4. Ужин. 100 г салатика из ламинарии, томатов, огурцов, яблок. 100 грамм вареной рыбы.

Второй вариант диеты для похудения разработан на неделю и обещает снижение веса на 4-5 кг. За сутки следует съедать 300 г ламинарии, 300 г морепродуктов. Общую дневную массу продуктов надо поделить на 4-5 порций. Обязательно во время такого похудения надо много пить. Больше всего подходит простая вода. Морепродукты можно есть любые, но рекомендуется отдать предпочтение мидиям.

Последняя система питания самая жесткая и предполагает похудение на 6-7 кг за одну неделю. Часто сидеть на данной диете категорически запрещено. За сутки надо съедать по 150 г ламинарии и вареного мяса, другие продукты кушать нельзя. Обязательно надо пить много жидкости в период похудения. Консервированная морская капуста не подойдет, потому что там содержится слишком много калорий.

Диета на ламинарии имеет ряд преимуществ:

1. В организм попадают все необходимые микроэлементы.
2. Организм тонизируется, поэтому человек чувствует себя бодрым, у него повышается физическая активность.
3. Нормализуется гормональный фон.
4. Аппетит снижается.
5. Кишечник очищается.
6. Обмен веществ улучшается.

Как готовить морскую капусту

В продаже можно встретить разные виды ламинарии. Самой распространенной является консервированная водоросль, которую можно употреблять сразу. Однако, она содержит много калорий из-за маринада и дополнительных продуктов, поэтому не всегда подходит худеющим. Приготовление морской капусты, которая изначально была свежей или засушенной, позволит вам сделать вкусные и легкие блюда. Запомните несколько основных правил обработки водоросли:

1. Чтобы избавить ламинарию от специфического запаха, приправляйте ее чесноком, лавровым листом, лимонным соком, гвоздикой, уксусом.
2. Маринуя капусту, держите ее в рассоле не меньше восьми часов, а лучше всю ночь. Неприятный запах после этого уйдет полностью.
3. Не давайте водоросли перевариваться, из-за этого она теряет не только вкусовые характеристики, но и полезные свойства.

Консервированную

Если вам досталась морская капуста в консервах, то ее можно съесть сразу или предварительно отварить. После термообработки водоросль не потеряет своих полезных свойств. Необходимо подержать ее в кипящей воде не более пяти минут. Однако, гораздо чаще консервированную ламинарию просто добавляют в салаты, а иногда в первые и основные блюда. Она хорошо гармонирует с овощами, горошком, кукурузой, фасолью, грибами, яйцами.

Сухую капусту

Из такой водоросли удалена вся влага, но это не лишает ее полезных свойств. Сухая ламинария продается в порошке или брикетах, упакованных в вакуумные герметичные пакеты. Ее можно найти как в магазине, так и в аптеке. Перед дальнейшим приготовлением ее следует подготовить по такой инструкции:

1. Определенное количество сушеной ламинарии (желательно столько, сколько сможете съесть за один раз) положите в глубокую чашку и залейте большим количеством холодной воды. Вымачивайте в таких условиях от двух до восьми часов.
2. Когда водоросль разбухнет, слейте лишнюю жидкость, откиньте продукт на дуршлаг и промойте под краном несколько раз. Аккуратно отожмите.
3. Нарежьте ламинарию мелкими кусочками, добавьте чуть-чуть растительного масла и старательно перемешайте. Можете использовать для готовки каких-либо блюд в сыром или вареном виде.

Свежую

Такую водоросль очень редко можно встретить в продаже, потому что она недолго хранится. Свежая морская капуста для похудения варится либо маринуется. Обязательно перед этим старательно несколько раз промыть ее, чтобы удалить грязь, остатки песка. Если вы планируете принимать ее вареной, то нарежьте, поместите в кипящую воду на 10 минут. Домашних рецептов маринования ламинарии очень много. Как правило, ее выдерживают в рассоле с уксусом, луком, чесноком, специями.

Блюда из ламинарии

В восточных странах водоросль добавляют практически повсеместно, даже в десерты. Рецепт приготовления морской капусты сможет подобрать даже тот человек, который не переносит вкуса и запаха ламинарии, ведь вариантов огромное количество. С ней делают салаты, супы, вторые блюда, запеканки, омлеты. Ламинария отлично сочетается практически со всеми продуктами, особенно с яйцами, бобовыми, овощами.

Салат из морской капусты

Следующий рецепт очень популярен в азиатских странах. Диетический салат с морской капустой очень легкий, но таким вкусным, что оторваться от него абсолютно не представляется возможным. Секрет успеха этого блюда – особенная пряная заливка. У такого салата просто неповторимый аромат, побуждающий пробовать его снова и снова. Читайте, как приготовить такую экзотическую закуску.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• соль, перец молотый черный;
• капуста морская консервированная – 2 банки;
• кориандр молотый – 1 ч. л.;
• горчица французская – 2 ч. л.;
• огурцы – 2 шт.;
• уксус винный – 2 ст. л.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• имбирь свежий – 4 ломтика;
• чеснок – 4 зубочка;
• масло оливковое – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Почистите морковку. Натрите крупно или порежьте тонкой соломкой.
2. Очистите лук и порежьте полукольцами.
3. Перемешайте горчицу с оливковым маслом, добавьте уксуса, кориандра, давленный чеснок, измельченный имбирь. Посолите, поперчите заправку.
4. Поместите в миску с соусом морковку и лук.
5. Огурцы порежьте соломкой и добавьте в блюдо.
6. Вымойте болгарский перец. Очистите его от семечек. Порежьте тонкой соломкой и положите в салат.
7. Добавьте консервированную ламинарию и старательно перемешайте продукты. Подавайте салат к столу.

Рис с морской капустой

Такая еда получается питательной, хотя и содержит мало калорий. Рис с морской капустой для похудения готовится очень просто. Порция блюда заменит вам полноценный ужин или обед. Предпочтительнее использовать для готовки бурый рис, потому что он полезнее, но если такого нет под рукой, можете взять обыкновенный белый. Запомните, как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

• капуста морская – 300 г;
• бурый рис – 400 г;
• бульон овощной – 0,3 л;
• лук-порей – 300 г;
• масло оливковое – 30 мл;
• соус соевый – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Промойте рис. Залейте его холодной водой в пропорции один к двум. Посолите. Варите до готовности.
2. Лук-порей порежьте колечками.
3. Капусту измельчите, если необходимо.
4. В сотейнике подогрейте оливковое масло, обжаривайте в нем лук-порей минуты 2-3. В эту же емкость положите готовый рис и ламинарию.
5. Влейте овощной бульон и соевый соус, перемешайте. Тушите минут 5-10.
6. Подавайте блюдо горячим. Можете налить сверху еще немного соевого соуса.

Омлет

Следующее блюдо прекрасно подойдет для диетического завтрака. Омлет с морской капустой содержит мало калорий. Это один из лучших вариантов для людей, цель которых - похудение. Готовить блюдо можно как со свежей, так и с маринованной ламинарией. Как правило, его жарят на плите, но для снижения калорийности лучше подобрать подходящую посуду и запечь его в духовке. Если вы пытаетесь похудеть, запомните, как приготовить это блюдо и добавьте его в рацион.

Ингредиенты:

• капуста морская – 0,2 кг;
• соль, перец;
• яйца – 4 шт.;
• зелень;
• молоко – 0,2 л;
• помидоры – 2 шт.;
• масло сливочное – 25 г.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца со щепоткой соли, молоком.
2. В форму для выпечки или сковородку положите помидоры, порезанные колечками. Сверху распределите ламинарию.
3. Залейте помидоры с водорослями яично-молочной смесью.
4. Пеките в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, минут 15-20. Можете поджарить на среднем огне на сковородке под крышкой.
5. Подавайте омлет горячим, украсив рубленой свежей зеленью.

Противопоказания

Какой бы полезной ни была водоросль, есть ее разрешено не всем людям. Противопоказания морской капусты:

• плохая свертываемость крови;
• детям до трех лет;
• болезни органов ЖКТ в период обострения;
• болезни почек;
• аллергия;
• повышенная чувствительность к йоду;
• фурункулез;
• туберкулез;
• угревая сыпь;
• геморрагические заболевания;
• крапивница;
• остеопороз;
• ринит;
• нефрит;
• гиперфункция щитовидной железы;
• беременность;
• период грудного вскармливания.

Видео: Диета с морской капустой

Если вы ищете продукт, который меньше всего повредит талии, то это морская капуста: калорийность у нее по-настоящему низкая. И хотя ее специфический запах и скользкая консистенция нравятся далеко не всем, ради стройности и здоровья стоит обратить внимание на эти водоросли. Чем они полезны для похудения?

Почему водоросли назвали капустой?

Ламинария, которой кто-то додумался дать романтичное название: «морская капуста», - это бурая водоросль. Считается, что свое имя она получила за то, что несколько напоминает по внешнему виду нашинкованную белокочанную капусту. Насколько правдива эта версия, неизвестно, но то, что ее употребление благотворно влияет на самочувствие, нормализует вес и помогает улучшить внешность, – доказанный факт.

Ламинарию можно встретить практически во всех морях и океанах. Она вырастает до очень больших размеров: ее длина может достигать 15 м. Больше всего полезных свойств у водоросли, которая «живет» в холодных морях: она богата йодом, минералами, витаминами. Благодаря способности очищать организм от вредных веществ морская капуста стала излюбленным продуктом худеющих, но самую важную роль в этом сыграла ее низкая энергетическая ценность.

Бурые водоросли можно есть сырыми, но такое блюдо оценят только любители экстремальных вкусов. Чаще всего морская капуста попадает на стол вареной или маринованной - ее калорийность после подобной кулинарной обработки вполне подходит для похудения. Этого нельзя сказать о сушеной ламинарии, которая является популярной (и более полезной, чем сухарики или чипсы) закуской к пиву.

От способа приготовления в большой степени зависит то, сколько калорий в морской капусте. Их количество в 100-граммовой порции продукта будет таким:

• морская капуста в натуральном виде – 24,9 ккал;
• консервированная – 49 ккал;
• маринованная – 61 ккал;
• сушеная - 476 ккал;
• ламинария со специями (по-корейски) – 80 ккал.

Таким образом, ламинария является идеальным продуктом, для тех, кто сбрасывает вес. С особым успехом ее применяют для монодиет. Если употреблять несколько дней подряд исключительно бурые водоросли, то это не причинит вреда здоровью, но поможет в борьбе с килограммами. Ведь в морской капусте содержится все необходимое для нормального функционирования клеток.

Диетический продукт: морская капуста – калорийность на 100 грамм (в блюдах)

Тем, кто худеет, больше всего пользы принесет морская водоросль сама по себе, без дополнительных ингредиентов. Но для разнообразия можно приготовить с ее помощью блюда, которые не будут слишком калорийными, зато приобретут довольно приятный вкус. К их числу относятся такие кулинарные изыски:

• салатик из ламинарии, кальмаров, сыра тофу и отварного яйца (заправленный нежирной сметаной) – 95 ккал;
• ламинария с яйцом, свежим огурчиком, крабовым мясом, кукурузой, куриным яйцом и яблоком - 70 ккал;
• борщ с морской капустой на воде (этим ингредиентом заменяют обычную капусту) – 30 ккал.

Хорошая альтернатива для тех, кто совсем не переносит вкус ламинарии, – заменить ею поваренную соль, которую использовать для приготовления любимых блюд. Это не изменит их кулинарных достоинств, но сделает более полезными.

Морская капуста – самый полезный компонент для похудения, ведь соотношение белков, углеводов и жиров, которые входят в ее состав, выражается в таких значениях: 0,9 г; 3 г; 0,2 г, а калорийность даже после обработки не становится намного больше, чем в сыром продукте.

Есть и другие факторы, которые способствовали тому, что съедобные водоросли заняли первое место в списке топовых продуктов для снижения веса, а именно:

• ламинария быстро вызывает чувство насыщения, что предотвращает переедание;
• выводит лишнюю жидкость;
• помогает во время диеты поддерживать оптимальный баланс витаминов;
• поставляя в организм йод, обеспечивает нормальную деятельность эндокринной системы.

Если ежедневно употреблять этот низкокалорийный продукт, то уже через неделю минус составит от 4 до 5 кг. Но для этого в сутки следует съедать 300 г морской капусты и 300 г других морепродуктов. Эту порцию необходимо разделить на 4-5 приемов.

Деликатес для гурманов: насколько и чем полезна морская капуста?

Если ламинария добыта в экологически чистой зоне, то ее употребление может оказать только положительное воздействие на организм (в том числе она показана беременным женщинам). Чем знаменит этот морской «овощ»? Он оказывает противоопухолевое, антибактериальное и противовоспалительное действие.

Ламинария регулирует АД, улучшает обменные процессы в организме, обладает противосклеротическим свойством А еще она помогает женщинам победить злейшего врага их красоты – целлюлит.

Еще древние врачи Японии и Китая называли ламинарию чудодейственным морским женьшенем за удивительную способность восстанавливать полностью силы уставшего или ослабленного болезнью человека. До нас дошли сведения о существовании старинного указа государственных мужей, обязывающих всех граждан Китая употреблять морскую капусту ежедневно в качестве диетического и лечебного продукта. Согласно сохранившемуся китайскому трактату «Хуанди нань», каждый китаец должен был употреблять в год около двух килограммов ламинарии. За что же так ценили древние эту водоросль?

Калории, присутствующие в этом продукте, полностью превращаются в энергию, поэтому его рекомедуют употреблять и худеющим барышням, ведь ламинария способствует постепенному похудению благодаря своей органической структуре и морскому происхождению. Так, морская капуста, калорийность которой - 5,4 ккал на 100 г, может выступить легкой заменой тех продуктов, которые обладают более высокими показателями калорийности. Идеальное сочетание: грибы и морская капуста. Калорийность также зависит от способа приготовления и от того, с какими продуктами ламинария будет употребляться.

Продолжаем разговор о свойствах морской капусты. В качестве пищи для размышления выступает тот факт, что жители Японии болеют атеросклерозом в десятки раз меньше, чем остальные жители планеты, за счет наличия данного продукта в их ежедневном рационе. Ламинария способствует улучшению показателей крови и, как следствие, укреплению всего организма.

Еще с древних времен разные народы использовали морскую капусту в качестве средства для лечения и профилактики многих серьезных болезней. Особо стоит отметить применение ламинарии как великолепного средства для профилактики различных заболеваний области щитовидной железы. Специалисты в этой сфере утверждают, что у человека возникает желание съесть морскую капусту в случае дефицита определенного элемента в его организме.

Морская капуста относится к диетическим продуктам, однако она меняет свою калорийность в зависимости от способа приготовления. К примеру, продающая в консервах ламинария наименее калорийна. Наибольшее количество ккал имеет сушеный продукт.

Морская капуста известна своим витаминным и минеральным составом. Многочисленные полезные свойства позволяют использовать ее для похудения, при планировании беременности, а также для лечения заболеваний.

Показать всё

Калорийность и состав морской капусты

На 100 граммов морской капусты приходится 49 ккал, с содержанием белков, жиров и углеводов - 0,8/5,1/0 г. Показатели пищевой ценности меняются в зависимости от вида продукта.

Количество калорий в разновидностях морской капусты, а также при тех или иных способах приготовления указано в таблице (данные приведены в расчете на 100 граммов):

Ламинария представляет собой род водорослей, которые произрастают в северных морях и обладают большим количеством витаминов. В продукте присутствуют:

• ретинол (витамин А);
• токоферол (витамин Е);
• витамины группы В (тиамин, рибофлавин, кобаламин);
• кальциферол (витамин D).

Химический состав морской капусты обогащен следующими макро- и микроэлементами:

• калием;
• йодом;
• кальцием;
• железом;
• магнием;
• фосфором;
• натрием;
• серой.

Морская капуста известна огромным содержанием в ней йода, поэтому ее запрещено есть при переизбытке этого химического элемента. В 100 граммах ламинарии содержится 160 тысяч мг йода. Безопасно употреблять суточную дозу продукта в 30 г, чтобы покрывать нехватку вещества в организме.

Польза для организма

Помимо витаминов и минералов, морская капуста имеет в своем составе другие полезные вещества:

• аминокислоты - способствуют усвоению витаминов;
• полисахариды - регулируют уровень холестерина;
• пищевые волокна (пектины) - налаживают работу желудочно-кишечного тракта;
• стерины - разжижают кровь;
• альгинаты (натуральные энтеросорбенты) - избавляют от токсинов;
• жирные кислоты - предотвращают атеросклероз.

Употребление морской капусты каждый день увеличивает тонус организма и улучшает обмен веществ. Полезность продукта заключается в иммуномодулирующем воздействии. К остальным лечебным свойствам относятся:

• очищение крови;
• предотвращение образования тромбов;
• повышение работоспособности;
• устранение дефицита йода;
• улучшение памяти;
• повышение упругости кожи;
• нормализации цвета лица;
• снижение риска возникновения опухолей;
• нормализация гормонального фона;
• восстановление пищеварения;
• устранение нарушений половой системы.

Употребление продукта приносит пользу в лечении следующих заболеваний и состояний:

• простудных болезней;
• онкологии;
• авитаминоза;
• анемии;
• колитов;
• хронических запоров;
• болезней предстательной железы.

Продукт можно принимать для профилактики эндемического зоба. Перед применением морской капусты в лечебных целях следует проконсультироваться с врачом.



Для женщин

Морская капуста снижает риск развития рака молочной железы. Также продукт назначается при планировании беременности из-за его свойств:

• стабилизировать менструальный цикл;
• подготавливать организм к вынашиванию ребенка;
• восстанавливать гормональный фон.

Во время беременности следует осторожно употреблять продукт (из-за повышенного риска развития аллергии). Необходимо проконсультироваться с врачом.

Бурые водоросли применяют и в косметологии. Сфера их использования - обертывания против целлюлита. Из продукта производят маски и кремы для волос, лица. Вся продукция, изготовленная из ламинарий, обладает омолаживающим и тонизирующим свойствами.



Для мужчин

Бурые водоросли относятся к продуктам-афродизиакам, поэтому их рекомендуют к употреблению для повышения полового влечения. Польза морской капусты для мужчин заключается в следующем:

• повышение выработки тестостерона;
• снижение риска рака простаты;
• предотвращение эректильной дисфункции;
• повышение активности сперматозоидов.

Перечисленные полезные свойства наблюдаются у мужчины, даже если он съест небольшое количество продукта.