Как приготовить "быструю" запеканку на сковороде? Запеканка из макарон на сковороде Запеканка из макарон на сковороде без духовки.

Доброго времени суток всем поварятам! На сайте каждый найдет немало любопытных данных на тему запеканка из макарон на сковороде онлайн. Но вдруг если информации запеканка из макарон на сковороде ниже в списке нету - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Ингредиенты:

1кг тыквы,
по 200г мясного фарша и макарон,
150г сыра,
1 пучок укропа,
панировочные сухари,
перец, соль

Способ приготовления:

До готовности отварить макароны, откинуть на дуршлаг и дать остыть. Обмазать круглую форму маслом, от ее центра по направлению к бортикам выложить макароны ровным слоем, посыпать половиной тертого сыра и половиной рубленого укропа. На крупной терке потереть тыкву, выложить ее, поперчить и посолить, сверху уложить оставшийся сыр с зеленью, уложить сверху фарш, посыпать панировочными сухарями, запечь все в разогретой до средней температуры духовке 40 мин. Перед подачей готовую запеканку перевернуть на блюдо, украсить зеленью.

Можно сделать мясную запеканку с тыквой и несколько иначе: обжарить тыкву с фаршем, луком и морковью, добавив томатную пасту в течение 20 мин, сделать соус, смешав сметану, майонез и тертый сыр, выложить в форму для запеканки слоями, чередуя тыкву с фаршем и соус, должно получиться 3 слоя тыквы с фаршем, запечь 20-30 мин в духовке. Пропорции продуктов для такого варианта запеканки из тыквы и мяса: 500г фарша, 400г тыквы, 100г тертого сыра, по 1 моркови и луку, по 0,5 стакана томатной пасты, сметаны и майонеза. Можно посыпать такую запеканку сверху семечками тыквы, обязательно обмажьте верхний слой соусом.

...

Ингредиенты:

Лапша 250 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 500 г
Мука 6 ст. л.
Вино белое сухое (столовое) 150 мл
Молоко 1,5 ст.
сливки 1 ст.
Горошек зеленый замороженый 1 ст. Тунец, консерва в масле 400 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Моцарелла тертая 50 г
Петрушка 1 пуч.
Базилик свежий зеленый 1 пуч.
Сыр твердый 100 г

Способ приготовления:

Нежирная запеканка на сковороде из тунца с лапшой, очень вкусно и полезно. Отварите макароны в большой кастрюле с солью, до мягкости (около 8 минут). Снимите кастрюлю с огня, слейте воду, промойте макароны и отложите в сторону.В сотейнике, нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте около 3 минут. Добавьте нарезанные грибы и тушите еще 2 минуты. Добавьте муку и немного воды, чтобы покрыть овощи. Добавьте вино и тушите еще около 4 минут. Добавьте в сотейник молоко, сметану, зеленый горошек и тунец. Тушите на медленном огне, пока соус не начнет густеть, около 4 - 6 минут. Обильно приправьте солью и перцем. Снимите с огня и перемешайте с сыром, макаронами, нарезанными петрушкой и базиликом. Подавайте теплым.Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

350-400г макарон длинных трубочками
вареная колбаса или сосиски
300г сыра
50г сливочного масла
3 ст.л кетчупа или 2 ст. л томатной пасты
майонез

Способ приготовления:

1.Отвариваем макароны по инструкции на пачке не ломая.2.Очень мелко нарезаем колбасу3. Обжариваем ее на сливочном масле, а потом добавляем кетчуп или томатную пасту разбавленную водой и тушим в соусе минуты 3.4. Натираем сыр.5. Теперь начинаем складывать запеканку: в смазанную сливочным маслом форму первым слоем выкладываем макароны,на них кладем колбасу и щедро посыпаем сыром(сыпте его побольше,чтобы запеканка схватилась). Дальше опять слой макарон, колбасы и сыра,пока форма не наполнится, последним слоем должен быть сыр.6. Запекаем в духовке минут 25-30 при 200 градусов. Где-то за 15-10 минут до готовности можно запеканку покрыть соусом из майонеза и кетчупа- она сочнее будет. я этого не стала делать.7. Важно: надо дать запеканке остыть перед нарезкой! Наслаждаемся! Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

350 гр фарша
250 г макаронных изделий
3 средних помидора
100 г сыра (твердого)
200 г лука
растительное масло
соль
перец
Соус
500мл молока
50 г сливочного масла
50 г муки
соль
мускатный орех

Способ приготовления:

Макароны отварить
Лук обжарить, туда фарш, специи, соль, обжарить чуточку, не высушивать его. потом туда добавить помидоры, я их в блендере в однородную массу превратила предварительно, и потушить минуток 15, без крышки.
Делаем соус Бешамель.
50г масла растопить, туда добавить 50г муки хорошо перемешать и обжарить слегка.
Потом влить тоненькой струйкой 500мл молока и помешивая постоянно. довести до кипения. Я пользовалась венчиком, чтобы комочков не было. Да, посолить соус и добавить мускатный орех.
Всё теперь берём форму и выкладываем слой макарон, поливаем половиной соуса, затем слой фарша, поливаем оставшимся соусом и сверху присыпаем тёртым сыром. Вуаля!
В духовку на 30 мин при 180 градусах

...

Ингредиенты:

Макароны – 200 гр.
- лук репчатый – 3 шт.
- масло сливочное – 3 ст. л.
- говядина – 400 гр.
- майонез – 2 ст. л.
- яйцо – 3 шт.
- сок томатный – 0,5 стакана
- соль – по вкусу
- сыр тертый – 4 ст. л.

Способ приготовления:

Макароны отварить в соленой воде. Слить. Промыть. Добавить растопленное сливочное масло и тертый сыр. Перемешать.Мясо отварить. Нарезать тонкими ломтиками. Посолить. В сковороде с раскаленным маслом обжарить измельченный репчатый лук. Добавить мясо. Обжарить в течение 5-7 минут. В глубокую сковороду, смазанную маслом, выложить слоями:1-ый слой - макароны; 2-ой слой - мясо.Соединить майонез, яйцо, томатный сок и соль. Перемешать. Влить в сковороду с макаронами и мясом. Посыпать тертым сыром.Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут.

...

Ингредиенты:

Макаронные изделия фигурные - 100 г
- грибы - 400 г
- бекон - 100 г
- помидоры- 4 шт.
- яйца - 3 шт.
- сметана - 1/2 стакана
- сливочное масло - 4 ст. ложки
- сыр твердый тертый - 150 г
- зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
- чеснок - 1 зубчик
- перец черный молотый,
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, затем заправьте частью масла. Грибы нарежьте ломтиками, бекон - соломкой. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте крупными кубиками. Обжарьте бекон, грибы и помидоры на масле, посолите, поперчите. Взбейте яйца со сметаной, добавьте сыр, зелень, мелко рубленный чеснок, соль, перец и перемешайте. В смазанную маслом форму уложите половинки макарон, затем - слой грибов с беконом и помидорами, оставшиеся макароны залейте яично-сырной смесью и запекайте 15 минут.

...

Ингредиенты:

400 гр. макарон,
соль,
250 гр. вареной ветчины (колбасы),
2 ст. ложки панировочных сухарей,
2 яйца,
100 гр. сливочного масла,
200 гр. сметаны,
черный перец,
мускатный орех,
половина пучка зеленого лука

Способ приготовления:

Отварите макароны в подсоленой воде до готовности.Откиньте макароны на дуршлаг и промойте их.Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте сухарями.В разогретое масло добавьте яйца, сметану, соль, перец, мускатный орех.Перемешайте заправку до однородной массы.Нарежьте ветчину (колбасу) кубиками.Перемешайте с макаронами.Уложите макароны с ветчиной в форму и залейте сметанно-яичной заправкой.Поставьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 10-15 минут (до золотистой корочки).Готовую запеканку можно сверху посыпать нарезанным зеленым луком.

...

Ингредиенты:

500 г макарон(спиральки)
150 г полукопченой колбасы
4 небольших помидора
2 яйца
300 мл молока
соль, свежемолотый перец, лука
50 г натертого сыра

Способ приготовления:

Отварить макароны в соленой воде. Нарезать колбасу полоскамиЗалить помидоры горячей водой, подержать 10 секунд, и затем снять с них шкурку. Порезать очищенные томаты кружочками.Форму смазать маслом. Уложить половину макарон, на них порезанную колбасу. Закрыть колбасу оставшейся половиной макарон.Разложить поверх макарон помидоры. Разбить яйца, добавить молоко, перец, соль и нарезанный лук. Залить этой смесью форму с макаронами. Посыпать сверху натертым сыром.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

...

Ингредиенты:

макароны – 2 стакана
масло сливочное – 6 ст. л.
мука – 0,25 стакана
молоко – 3 стакана
сыр тертый – 2 стакана
тунец, консервированный в собственном соку – 2 стакана
яблоко кислое, нарезанное соломкой – 2 стакана
масло растительное – 2 ст. л.
крошки хлебные – 0,5 стакана
соль – 0,75 ч. л.

Способ приготовления:

Макароны отварить до полуготовности. Сливочное масло растопить. Добавить муку, соль и молоко. Тщательно перемешать. Довести до кипения. Добавить сыр. Перемешать до образования однородной массы. Соединить макароны, рыбу и яблоки. Перемешать.Полученную массу положить в форму, смазанную маслом. Сбрызнуть растительным маслом. Посыпать хлебными крошками.Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.

...

Ингредиенты:

500 г макарон,
3 большие морковки,
3 больших сладких яблока,
1 ч. л. лимонного сока,
4 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. сахара,
соль,
молотый черный перец по вкусу,
0,5 ч. л. молотого имбиря,
0,5 ч. л. молотой корицы,
5 яиц.

Способ приготовления:

Макароны отварить в большом количестве подсоленной кипящей воды до полуготовности, примерно 4 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать обсохнуть, переложить в большую миску. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тоже натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Смешать лапшу, морковь и яблоки, добавить 3 ст. л. масла, сахар, соль и пряности. Яйца взбить и ввести в смесь. Смазать маслом форму для запекания подходящего размера. Выложить в форму полученную смесь, полить оставшимся маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180С, 50 мин. Подавать запеканку горячей, прямо в форме.

...

Каждый человек способен научиться готовить.

Предлагаем Вам рецепты — запеканка из макарон в духовке. Приготовьте с фаршем, колбасой, кабачками, мясом!

• Макаронные изделия 300 г
• Сыр твердый 100 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Сливки 100 г
• Соль по вкусу
• Масло сливочное 1 ст.л

Сварить пасту согласно инструкции на упаковке.

Приготовить заливку. Для этого смешать яйца, сливки и сыр, натертый на терке. 2 ст.л сыра оставьте для посыпки.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить макароны.

Вылить сверху заливку. Посыпать сыром. Запекать при 170 градусах 30-35 минут.

Рецепт 2, простой: запеканка из макарон в духовке с фаршем

Макаронная запеканка с куриным фаршем под нежной сырной корочкой, приготовленная в духовке. Очень вкусное и простое блюдо, попробуйте!

• Макароны – 250 г
• Фарш мясной (любой) – 300 г
• Перец болгарский (свежий или замороженный) – 2 шт.
• Помидоры – 250 г
• Сыр твердый – 100 г
• Сметана – 100 г
• Томатный соус (кетчуп) – 100 г
• Яйцо – 2 шт.
• Масло сливочное – 50 г
• Зелень свежая или сухая (базилик, укроп, петрушка) – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Длинные макароны измельчить, опустить в бурно кипящую подсоленную воду и варить при помешивании до готовности.

Сваренные макароны откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, быстро переложить в ту же еще горячую кастрюлю, добавить чайную ложку сливочного масла и, закрыв крышкой, встряхнуть.

Мясной фарш посыпать солью и перцем, положить на разогретую сковороду, смазанную маслом, прожарить на слабом огне, периодически перемешивая.

Пока обжаривается фарш, сладкий перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками или полосками.

Перец, сметану, томатный соус, пряную зелень добавить в фарш, перемешать, довести до кипения, проварить все 5 минут, немного остудить.

Макароны соединить с фаршем, перемешать, добавить сырые яйца и снова перемешать.

Выложить в форму для запекания слоем 3-4 см.

Сверху разложить кружки помидоров.

Посыпать тертым сыром.

Сверху на запеканку положить кубики сливочного масла, благодаря чему корочка не пригорит и будет мягкой и вкусной.

Духовку разогреть до 190 градусов.

Поместить форму в духовку, запекать 20-25 минут. Приятного аппетита.

Рецепт 3: запеканка из макарон в духовке с сыром и яйцом

Рецепт дается базовый, т.е. в составе здесь минимум ингредиентов. Но при желании этот вариант всегда можно разнообразить добавлением овощей, грибов или колбасных изделий. Пробуйте!

• макаронные изделия сырые (на ваш вкус) – 300 г;
• яйцо крупное – 2 шт.;
• сметана 15% – 300 г;
• молоко 2,5% – 150 мл;
• сыр твердый, плавкий – 100-150 г;
• сливочное масло – 1 ч. л. (на смазывание формы);
• соль (для варки макарон и на заливку) – 1 ст. л.;
• зелень, специи и перец – по вкусу.

Для начала отвариваем макароны. Если у вас с ужина или обеда остались остатки готовых – прекрасно! Этот этап можно пропускать. Если готовых макарон нет – ставим закипать воду. В целях экономии времени можно воспользоваться электрическим чайником, он справится с задачей буквально за 3-5 мин. Опускаем макароны в закипевшую воду. Только после этого воду подсаливаем и варим макароны до полуготовности.

По времени это можно рассчитать так: берем время варки, указанное на упаковке, и сокращаем его вдвое. Если же нужной информации на упаковке нет, отвариваем макароны в кипящей воде не более 5 мин., после чего откидываем их на дуршлаг.

Параллельно с варкой макарон можно готовить заливку. Для чего в подходящего размера миске смешиваем вместе молоко и сметану. При желании сметану можно заменить сливками аналогичной жирности и добавить к списку ещё 1 яйцо, ибо сливки все-таки более жидкие и запеканка может не схватиться.

Добавляем в заливку специи, приправки и зелень (свежую или сушеную – по сезону). Немного соли, буквально щепотку, потому как готовые макароны будут уже соленые. Равно как и сыр, что будем добавлять на следующем этапе.

Трем сыр на крупной терке.

Теперь засыпаем тертый сыр в миску к молочно-яичной смеси – и заливка для запеканки готова.

Довести запеканку до готовности можно тремя способами: на сковороде, в СВЧ или в духовке. Первые два способа годятся, если вас устраивает запеканка без аппетитной сырной корочки. Третий – если корочка эта вам просто необходима. В данном случае берем вариант в духовке. Прогреваем её до 180-200 градусов (желательно даже включить её сразу, как поставили варить макароны). Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом.

Равномерно по форме распределяем сначала отваренные макароны.

Затем заливаем их заливкой, стараясь делать это так, чтобы и сыр тоже распределялся между макаронинами. Но большая его часть все равно останется на поверхности – он-то при выпечке и даст изумительную корочку.

Загружаем наполненную форму в прогретую духовку и даем запеканке зарумяниться. Как правило, 15 мин. для этого бывает более чем достаточно для приготовления макаронной запеканки с яйцами и сыром в духовке.

Нарезать запеканку из макарон с сыром на порции лучше тогда, когда она немного подостынет и схватится – кусочки тогда получаться ровнее.

Если же это не критично, подавать запеканку можно горячей. В качестве дополнения к ней подойдет любой салат или зелень. Приятного аппетита!

Рецепт 4: макаронная запеканка с колбасой в духовке

• макароны — 200 г.,
• колбаса (варёная, ветчина, копчёная) — 300 г.,
• спелые плоды томатов — 200 г.,
• лук-репка — 2 шт.,
• яйца куриные столовые — 2 шт.,
• молоко цельное — 2 ст.,
• сыр твёрдый — 150 г.,
• масло сливочное — 1 ч. л.,
• мука (пшеничная) — 3 с. л.,
• соль, специи.

Сначала отвариваем в подсоленной воде макаронные изделия. Это могут быть рожки, перья или спагетти — что вам больше нравится. Важно не переварить макароны, чтобы они оставались аль денте. Промываем макароны тёплой водой и перемешиваем со сливочным маслом.

Очищенный лук-репку мелко шинкуем и кладём на дно формы, в которой будем готовить блюдо.

На лук высыпаем макароны с маслом.

Теперь нарезаем колбасу ломтиками. Вымытые спелые томаты нарезаем дольками или просто четвертинками, если это сорт «Черри».

После все томаты выкладываем на колбасу.

Теперь готовим соус-заливку. Для этого в миске взбиваем яйца с молоком, добавляем соль и специи, а затем подсыпаем муку, так, чтобы не было комочков.

Заливаем соусом блюдо так, чтобы оно не доходило 1 см до верха. Сверху посыпаем тёртым сыром.

Запекаем блюдо в духовом шкафу 30 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт 5, пошаговый: запеканка из макарон с курицей

• макаронные изделия – 500 г,
• мясо (куриное, окорок) – 400 г,
• лук-репка – 1 шт.,
• яйцо (куриное, столовое) — 2 шт.,
• молоко (цельное) – ½ ст.,
• масло (сливочное) – 20-30 г,
• сыр (твёрдосортный) – 80-100 г,
• соль (мелкая),
• специи – по вкусу.

Зачищаем мясо от костей, плёнок, промываем и просушиваем. Затем режем его небольшими кусками. Очищенный лук шинкуем средними кусочками.

В разогретую сковородку вливаем немного растительного масла, выкладываем мясо и лук. Обжариваем ингредиенты 5-8 минут, когда лук станет прозрачного цвета, а у мяса образуется румяная корочка.

Макароны варим согласно инструкции.

Смешиваем мясо и лук с отварными макаронами, сдабриваем по вкусу солью и специями.

Промазываем маслом жаропрочную ёмкость и выкладываем в неё макароны с мясом и луком.

Смешиваем в небольшой миске молоко и яйца, взбиваем массу до однородности и заливаем её в ёмкость с будущей запеканкой.

Равномерно посыпаем блюдо сверху измельчённым на тёрке твёрдым сыром.

Готовим запеканку из макарон с курицей в духовке, разогретой до 190°С, не более 20-25 минут. Примерно за 10 минут до готовности распределяем по поверхности блюда куски сливочного масла.

Подаём запеканку со сметаной, майонезом или любым другим соусом.

Рецепт 6: как приготовить макаронную запеканку с кабачками

Запеканка из макарон с сардельками и кабачками — станет отличным завтраком или обедом. У меня остались отваренные макароны и было 2 сардельки, решила приготовить обед для дочки. Добавила в запеканку ещё кабачки, чтоб было сочнее. Очень вкусно получилось.

• Макароны - 250 г;
• Сардельки - 2 шт;
• Кабачок - 1-2 шт;
• Молоко - 1 стак.;
• Яйца - 2 шт;
• Сметана - 1 ст.л.;
• Соль (по вкусу) ;
• Паприка молотая (по вкусу) ;
• Масло сливочное (для смазывания формы) ;
• Масло подсолнечное (для жарки) ;
• Сыр твёрдый - 50-60 г;

Нарезать кружочками кабачок и слегка обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. При жарке посолить.

Почистить сардельки и также нарезать кружочками.

Форму для запекания смазать маслом, выложить сваренные макароны. Между макаронами сделать бороздки и выложить ряд сарделек и ряд кабачков.Посыпать немного паприкой.

Взбить яйца, добавить к ним молоко и ложку сметаны, посолить. Залить этой смесью макароны.

Разогреть духовку до 200 градусов и готовить запеканку 20 минут. Когда молочная смесь хорошо схватится, посыпать запеканку тёртым сыром и запекать до желаемой румяности. Горячую запеканку подать сразу к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 7: запеканка с мясом и макаронами в духовке (с фото)

Такая запеканка - замечательное решение для обеда или ужина. Зачастую ее подают как самостоятельное блюдо в теплом или в горячем виде, дополнив соусами и овощными салатами. По составу продуктов запеканка очень напоминает классическую итальянскую лазанью. Только ход приготовления гораздо проще, да и листы для лазаньи покупать не нужно. Основные составляющие доступны по цене, и, как правило, часть продуктов можно найти дома.

• 200 г макарон;
• 3 яйца;
• 0,5 л молока;
• 200 г сыра «моцарелла»;
• 0,5 кг фарша;
• 1 крупная морковь;
• 1 луковица;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 1-2 зубчика чеснока;
• небольшой пучок петрушки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Морковь и лук очищаем, моем. Луковицу мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. В сковороде подогреваем 2 ст.л. растительного масла, обжариваем в нем овощи до полуготовности.

Добавляем к овощам фарш, перемешиваем, разминая комочки. Обжариваем.

В почти готовое мясо добавляем полстакана кипяченой воды и томат. Хорошо перемешиваем, тушим в течение 10 мин. Вообще, чем дольше тушить мясную смесь, тем она будет вкуснее. Классический соус болоньезе готовится на этом этапе около 40 минут. Главное - не дать соусу пригореть и подливать воду по мере ее выкипания.

Моем зелень петрушки, мелко рубим. Чистим чеснок. Добавляем в сковороду зелень, туда же пропускаем через пресс чеснок. Солим, перчим.

Хорошо перемешиваем и снимаем мясной соус с огня.

Макароны отвариваем согласно инструкции, указанной на упаковке, затем отбрасываем на дуршлаг, чтоб стекла вода.

Трём на крупной терке сыр.

Готовим заливку для запеканки. Она пропитает макароны молочным вкусом, заполнит «пустоты» в запеканке, сделает ее намного нежнее. Благодаря заливке, в состав которой входит также яйцо, в охлажденном виде запеканка будет хорошо держать свою форму. Для заливки в глубокой миске перемешиваем яйца (3 шт.) с молоком (0,5 л.).

Глубокую форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла.

На дно формы выкладываем половину макарон.

Заливаем их половиной объема яично-молочной массы, сверху равномерно распределяем немного сырной стружки.

Сверху выкладываем половину зажарки из лука с морковью и фаршем.

Накрываем мясную начинку оставшимися макаронными изделиями.

Добавляем заливку и слегка посыпаем сыром.

Выкладываем оставшийся обжаренный фарш.

Посыпаем сыром. Ставим форму в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-45 мин. Чтобы сыр растаял, но не пригорел, запеканку можно прикрыть фольгой. Но сыр не должен соприкасаться с ней, иначе он весь там и останется.

Если запеканка получилась очень высокой, почти до краев формы как у меня, можно поставить ее на нижние направляющие в духовку. А сверху, на вторые направляющие поместить противень - он не даст верхушке пригореть. Если же накрываем форму фольгой, то для зарумянивания открываем фольгу за 10 минут до окончания запекания.

Запеканка из макарон с фаршем готова! Украшаем свежей рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 8: сладкая запеканка из творога и макарон в духовке

Ароматная творожная запеканка понравится не только обожателям продуктов из творога — это прекрасный сытный завтрак или ужин для всех членов семьи. замечательно то, что для приготовления этого блюда необходим минимум продуктов, который есть практически в каждом доме, и небольшое количество усилий и времени, которого и так не много у современной женщины. а подавать блюдо можно с наполнителем, по индивидуальному вкусу: сметаной, сгущенным молоком, вареньем или джемом.

• Творог 400 г
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 100 г
• Ваниль на кончике ножа
• Сметана 50 г
• Молоко 1/3 стакан
• Макароны 100 г
• Масло сливочное для жарки
• Крупа манная 2 ст. ложка

Запеканка из макарон является топовым быстрым блюдом. Если после роботы у вас нет времени выстаивать у плиты часами, тогда обратите внимание на данную рецептуру. Иметь кулинарные навыки, как и целый набор ингредиентов необязательно. Что для этого нужно? Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов.

Рецепт классический

• макароны (на выбор)350г
• яйца(2шт)
• масло сливочное (2ст.л)
• сливки (150г)некоторые вместо сливок берут молоко
• сыр твердый(150г)
• специи(соль, орех мускатный, перец)

1.В кипящую подсоленную воду забрасываем макароны, готовим несколько минут, согласно инструкции (а еще лучше пусть будут аль денте). После – отправляем на дуршлаг, дабы стекла вся лишняя жидкость. Примечание: можно брать макаронные изделия, сваренные заранее или не съеденные(вчерашние).

2.Занимаемся заливкой: в посудине соедините яйца, сливки, сыр(половину),специи и хорошенько взбейте. Формочку для выпекания перемазываем маслом, выкладываем макароны, заливаем сливочной смесью, присыпаем сырком и отправляем выпекаться до 35мин при 170С.

Запеканка из макарон с фаршем

• макароны (любой вид) 400г
• фарш(свинина, говядина либо микс) любители диетического мяса могут взять курицу либо индюшку 400г
• сыр твердый(180г)
• луковицу(1шт)
• яйца(3шт)
• молоко(1стаканчик)
• специи, масло растительное

1.В кипящую воду(подсоленную)выкладываем макароны и готовим согласно инструктажу (4-8мин). После – на дуршлаг для избавления от лишней жидкости.

2.Луковицу мелко порубите и отправьте на сковородку обжариваться до легкого румянца (2минутки). Затем добавьте порубленный фарш(либо пропущенный через мясорубку), приправте специями и обжаривайте до 15мин. Мясную начинку соединяем с макаронами.

3.Заправка: в тарелку вбейте яйца, добавьте молоко, половину натертого сыра, специи и слегка взбейте. Формочку для запекания перемазываем маслом, выкладываем макароны с мясом, поливаем молочной заправкой, сырком, любимыми специями и отправляем выпекаться до 25мин при 180С.

Рецепт запеканки из макарон на сковородке

• спагетти (300г)
• сосиски (4шт)можно брать на выбор бекон, ветчину, копченую курицу либо грибочки
• луковицу(1шт)
• молоко (55мл)
• яйца (3шт)
• твердый сыр (100г)
• специи(соль/перец), масло растительное

1.В кипящую воду забрасываем спагетти, провариваем до состояния аль денте. Заливка: в молоко вбиваем яйца, добавляем специи и хорошенько взбиваем венчиком.

2.На раскаленную сковородку с маслом выкладываем порубленный лучок, нарезанные кружками сосиски и обжариваем до 5мин. После забрасываем спагетти, перемешиваем, разравниваем лопаткой, заливаем яичной смесью и присыпаем натертым сыром. Выставляем на небольшой огонь и готовим до 10мин. По желанию для ароматности посыпаем свежей зеленью.

Запеканка из макарон в духовке

• макароны (любой вид)250г
• томатную пасту(200г) кетчуп либо томаты
• фарш(говядина, свинина, курица – на выбор)300г
• сметанку(2ст.л)
• луковицу(1шт)
• сыр(70г)
• яйца(2шт)
• специи(соль/перец, микс трав),масло растительное

1.В кипящую воду(подсоленную)выкладываем макароны, провариваем до состояния аль денте. Отправляем на дуршлаг – стекать лишней жидкости.

2.Порубленный лучок выложите на раскаленную сковородку, добавьте к нему перекрученный фарш и готовьте до 15мин. Не забудьте присыпать специями, солью и травами. В эту же массу добавляем пасту томатную/помидоры перетертые либо кетчуп и жарьте еще 4минутки.

3.Соедините заготовленную смесь с макаронами. Заливка:соедините яйца со сметаной и слегка взбейте. Формочку для выпечки перемажьте масло, переложите макароны, полейте яичной смесью, присыпьте сыром и отправьте выпекаться до 25мин при 190С.

Запеканка из макарон на основе соуса аля Бешамель

• филе курицы(350г)
• макароны любые(200г)
• грибочки(280г)
• сыр(120г)
• помидорки(1шт)
• сливки(300мл)
• муку(3ст.л)
• масло сливочное(60г)
• специи(соль/перец, прованские травы)

1.В кипящую водичку забрасываем макарошки и провариваем до аль денте. В другую кастрюльку с водой помещаем филе курицы до 25мин. Шампиньоны рубим на пластины и отправляем на раскаленную сковородку с маслом обжариваться до 10мин.

2.Соус: в отдельную сковородку киньте масло сливочное, всыпьте муку, обжарьте слегка и затем начинайте заливать постепенно сливки, интенсивно вымешивая. Проварите еще пару минут.

3.Формочку перемазываем маслом, перекладываем макароны, сверху посыпаем нарезанное филе курицы, грибочки и заливаем соусом аля Бешамель. Сверху выкладываем нарезанные кружки помидора, присыпаем натертым сыром и в духовку до 30мин при 180С. Чем-то напоминает , только ленивую.

Но макароны могут выступать и в качестве самостоятельного блюда. Разнообразить обеденный стол поможет запеканка из них. Этот оригинальный кулинарный шедевр родом из Италии. Паста для традиционной итальянской кухни - основное кушанье, без которого не обходятся ни будни, ни выходные дни. Рецепты запеканок из макарон стоит взять на вооружение каждой хозяйке. Они необычайно многообразны.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Состав может включать огромное число ингредиентов: от мясного фарша, ветчины или колбасы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей до творога и даже фруктов и ягод. При этом готовится любой вариант, как сладкий, так и соленый, очень легко, не требует от повара наличия большого количества свободного времени и особых умений, а результат превосходит все ожидания. Запеченное в духовом шкафу или мультиварке блюдо получается изумительно ароматным, необыкновенно нежным, сочным, очень сытным и выглядит невероятно аппетитно! Оно непременно придется по вкусу взрослым и детям